Gente.. dia desses fomos ao Liro Chef e saboreamos um risoto de tomate seco com couve servido com um filé grelhado de frango e recheado com banana. Pensa numa coisa boa! Voltarei lá em breve. Aconselho a fazerem o mesmo.
beijos
Amandita
Cardápio de inverno Point.
Há 12 anos
3 comentários:
Olá Amanda, o prato é ótimo, mas para isto seria necessário tirar todos os dejetos de seres vivos contidos nele. Hum, ficaria excelente. Já pensou.
Abração querida!!!
Ah Raphael! Frango é tudo de bom. Tente novamente e vc verá. Uma carne leve, branquinha, suculenta, que vai bem assada, cozinha, frita, refogada, nossa. infinitas modalidades.
Vou buscar pra vc uma receitas deliciosamente vegetarianas.
Beijos querido.
Não se esqueça do nosso churrasco, vai ter muita rúcula.
Vamos alegrar um pouco o colega aí... Lá vai uma receita de coxinha de soja:
Ingredientes para a massa:
500 g de batata cozida e amassada
1 copo de extrato de soja diluído
½ copo de farinha branca
½ copo de farinha integral fina
4 dentes de alho amassados
4 colheres de óleo de milho
1 colher (chá) de páprica picante
Sal marinho e cheiro verde a gosto
Ingredientes para o recheio:
2 colheres (sopa) de óleo de milho
1 colher (sopa) de alho picado
4 colheres (sopa) de cebola picada
2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja média hidratada
4 palmitos médios picados
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
1 colher (sobremesa) de páprica picante
Sal marinho e cheiro verde a gosto
Para o extrato de soja diluído (leite de soja)*
2 colheres (sopa) de extrato de soja
250 ml de água
Modo de preparo
Massa: refogue o alho no óleo quente, misture as batatas e o restante dos ingredientes, mexendo sempre até desgrudar da panela e deixe esfriar.
Recheio: aqueça o óleo, frite o alho, a cebola, a PTS e deixe refogar mexendo às vezes. Coloque o sal, a páprica e, em seguida, a azeitona e o palmito. Abaixe o fogo e deixe refogar mais alguns minutos. Desligue e acrescente o cheiro verde. Recheie a massa e faça coxinhas ou risoles e frite-os em óleo quente.
Divirtam-se...
Abraços
Tio Lezinho
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