Ai gente, tô encantada. Hoje me deparei com um livrinho infantil muito charmozinho. A história todo mundo já conhece..... Dona Baratinha, aquela que encontra um dinheirinho e vai pra janela procurar um marido por que acha que já tá rica e vai chover homem na sua horta. Mas não é que apareceram váaaaaaaarios pretendentes. Um boi, (pensa aí...... que tragédia não ia ser um boi namorando uma barata!!!), um cabrito, um cachorro, um burro, um galo, e até um papagaio, mas eis que surge pra alegrar a vida de Dona Baratinha o Dom Ratão, que, na verdade, era um ratinho e que fazia um pequenino e singelo barulhinho e por ele ela se enamorou. Decidiram se casar. E agora é a parte que nos interessa, sim porque até aqui o que tem que ver barata com cozinha, ou com prazeres, né? É que nessa historinha recontada pela Ana Maria Machado e ilustrada belamente pela Maria Eugênia, a festa tem seus preparativos descritos com muita riqueza de detalhes, aí, a parte que me chamou a atenção é quando o Dom Ratão, vendo que nessa festa só se falava em bolos e doces variados, solta essa:
"-Só doce e bolo não serve pra nada. Casamento tem que ter feijoada.
Tanto falou que convenceu a noiva, e ela tratou de descobrir as mais fantásticas cozinheiras para prepararem uma feijoada maravilhosa.
Trouxeram sacos de feijão novo, colhido poucos dias antes, bem macio. Deixaram as carnes de molho desde a véspera, pra não ficarem muito salgadas. Escolheram laranjas fresquinhas e couve colhida na horta.
No dia desde a madrugada, o feijão cozinhava no caldeirão no meio de muito toucinho, paio,lingüiça, lombinho, carne-seca e mais uma porção de carnes defumadas e salgadas.
Na cozinha, todo mundo estava ocupado com os acompanhamentos, fazendo arroz, farofa, picando laranja e cortando a couve em tirinhas...
E o cheiro daquela feijoada deliciosa se espalhava por toda a vizinhança."
Agora, fala sério, essa mulher sabe ou não do que está falando? Que riqueza de detalhes de uma receita de feijoada em um livro infantil! É quase uma obrigação eu fazer uma feijoada junto com as minhas filhas seguindo fielmente a receita de Ana Maria Machado.
E aqui em casa, como meu Dom Ratão é bem grandão, acho que não haverá perigo de ele cair no caldeirão de feijoada e morrer.
Vale a pena conferir, é um livro muito engraçado.
Dica de leitura para as crianças.
Beijos!
Amandita
2 comentários:
E aí Dona Baratinha, tudo bem?
Enquanto a sua fejoada não fica pronta, serve uns aperitovos pra "galera"...
Bolinho de arroz recheado
Ingredientes para a massa
1 xícara e meia (chá) de arroz cozido
1 ovo pequeno
molho de limão de 1 lata de sardinha com limão(130g)
cerca de 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
óleo para fritar
Ingredientes para o recheio
1 colher (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 lata de sardinha com limão 130g)
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal e molho de pimenta a gosto
Modo de preparo
Bata no processador ou liquidificador, o arroz, o ovo e o molho de limão da sardinha, até obter uma massa homogênea. Despeje a preparação numa tigela, junte a farinha de trigo e tempere com sal a gosto. Misture bem.
Recheio: aqueça o azeite e doure a cebola. Junte as sardinhas e a salsinha. Tempere com sal e molho de pimenta a gosto. Recheie os bolinho e boa sorte...
Boa Sorte porque se você não separar os seus, você vai acabar ficando sem...
Abraços do
Tio Lezinho
Hum... deve ser mesmo uam delícia. Derepente assim, o dia que eu for a Pão Paulo e ficar ai na sua casinha, quem sabe assim... você prepara um monte desses e a gente come, come, come, e toma aquela coquinha gelada. Como se diz aqui em Uberlândia: a neeeeiiimmm, vai prestar não.
Beijocas
Amandita
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