Polenta Pasticciata!!!

Gente, olha a que ponto chega maldade do ser humano...

Estava eu hoje, antes do almoço (com fome), lendo meus e-mails quando me deparo com uma mensagem em Power Point com o título "Polenta Pasticciata!!!". Que em bom português quer dizer "Polenta na Tábua"...

Aquelas imagens foram me dando um desespero, as cenas eram muito fortes para alguém que estava com fome, como eu estava... E como eu não quero sofrer sozinho, apresento lhes está maravilha da cozinha italiana.

Vamos a receita do pecado:
4 kg de polenta cozida (deixar meio mole)

2 kg de molho de tomate

1 xícara de manjericão

1 copo de azeite
2 colheres de alho amassado
4 cebolas picadas
1 kg de costela de porco
1 kg de costela de boi
½ kg de músculo cortado em cubos pequenos
250 gr de paio
250 gr de lingüiça calabresa fatiada

600 gr de queijo mussarela em fatias

200 gr de queijo parmesão ralado
sal e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo: Em uma panela (bem grande) colocar o molho de tomate, o azeite, o alho, a cebola, o manjericão, as carnes e as lingüiças. Cozinhar tudo até que as carnes fiquem bem macias.

Em uma tábua, colocar metade da polenta, espalhar metade do queijo mussarela, colocar um pouco do molho de carnes, cobrir com o restante da mussarela e depois a outra metade da polenta. Despejar o molho por cima e povilhar com o queijo ralado.

Agora vocês imaginem alguém se deparar com essas cenas antes do almoço...

Preciso fazer essa polenta o mais rápido possível... E assim que eu fizer, eu aviso vocês do resultado...

Abraços
Tio Lezinho.