Bolo dos Reis

Como hoje é dia dos Reis, nada mal fechar este ciclo com um bolo tradicional.

Bolo dos Reis

200g de manteiga ( ou margarina)
1 xíc. de açúcar mascavo ( eu vou de rapadura raspada)
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xíc. de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento em pó
1 xíc. de uvas-passas


Glacê

2 xíc.de açúcar de confeiteiro
2 col. (sopa) de leite quente
2 col. (sopa) de suco de limão
Misture todos os ingredientes e reserve

Bata a manteiga até virar um creme. Junte o açúcar e misture bem. Junte as gemas, uma a uma e bata até que incorporem à massa. Adicione o leite condensado aos poucos. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento. Misture delicadamente as uvas passas. Po último adicione as claras em neve, misturando sem batar. Despeje em uma forma redonda com furo central untada e enfarinhada, asse em forno médio por 1 hora. Depois que esfriar desenforme e despeje o glacê por cima e enfeite com frutas cristalizadas e folhas.

inimaginável...