Bolo farofa...

A idéia é meio maluca, mas o resultado é muito bom...

Vale a pena!!!

Vamos aos ingredientes:

Para a farofa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

1 ovo inteiro

1 xícara de chá de açúcar

100 gramas de manteiga

Para o creme:

1 lata de leite condensado

250 ml de leite

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de chá de essência de baunilha

2 gemas de ovo

1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Da farofa: misture todos os ingredientese reserve.

Do creme: misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, junte as gemas e o creme de leite. Misture bem. Unte uma forma retangular e coloque metade da farofa. Espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno médio (pré-aquecido) por cerca de30 minutos.

Esse bolo fica muito bom e cai bem em qualquer ocasião.

Um abraço e até a próxima

Tio Lezinho